首先，李细妹的作品在工艺上具有较高的水准。她继承了传统建盏的烧制技艺，并在釉色、造型等方面有所创新。她的作品多以兔毫、油滴等经典窑变效果为主，色泽温润，质感独特，符合建盏的传统审美标准。
其次，李细妹的作品在市场上有一定的认可度。近年来，随着建盏文化的复兴，越来越多的人开始关注并收藏建盏。李细妹的作品因其工艺精湛、风格独特，在收藏圈中受到部分藏家的青睐。不过，由于其作品数量相对有限，且价格较高，因此适合有一定经济实力和鉴赏能力的收藏者。
再次，收藏价值还与作品的稀有性和历史意义有关。李细妹作为现代建盏工艺师，其作品尚未具备古董级别的历史价值，但若能保持稳定的工艺水平和艺术风格，未来可能具备一定的升值空间。此外，如果她的作品能够获得行业内的认可或奖项，也将提升其收藏价值。
需要注意的是，建盏市场存在一定的鱼龙混杂现象，部分仿品或质量不高的作品也打着名家之名出售。因此，收藏李细妹的建盏时，应通过正规渠道购买，并注重鉴定真伪和品质。
综上所述，李细妹的建盏在工艺和艺术性上具有一定价值，对于喜欢建盏文化、有一定收藏基础的人来说，是值得考虑的收藏对象。但是否值得收藏，还需结合个人兴趣、经济能力和对作品的判断来决定。
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