首先，从釉面来看，乾隆青花瓷釉面细腻光滑，呈青白色或粉白色，釉层厚薄适中，有“糯米胎”之称。釉面光润如玉，透出一种温润的光泽，与明代青花瓷的肥厚釉面有所不同。
其次，青花发色是鉴别乾隆青花瓷的重要标准。乾隆时期的青花使用的是国产钴料与进口苏麻离青混合使用，发色蓝中泛紫，色泽鲜艳，层次分明，具有较强的立体感。早期青花偏深沉，晚期则趋于柔和。
再者，纹饰方面，乾隆青花瓷的图案丰富多样，既有传统的缠枝莲、云龙、海水江崖等题材，也有山水人物、花鸟虫鱼等写实风格的装饰。纹饰布局严谨，线条流畅，笔触细腻，表现出高超的绘画技巧。
此外，乾隆青花瓷的造型多样，包括瓶、罐、碗、盘、尊等，器型规整，比例协调，注重实用性与美观性的结合。底足处理讲究，常见为圈足，底部多有“乾隆年制”四字楷书款识，字体工整有力，书写规范。
在鉴别乾隆青花瓷时，还需注意胎质、釉色、款识、纹饰等综合因素。真品乾隆青花瓷胎质细腻洁白，釉面匀净，发色稳定，纹饰生动，款识清晰。而仿品往往在这些方面存在明显不足，如胎质粗糙、釉色不均、纹饰呆板、款识随意等。
总之，乾隆青花瓷以其精湛的工艺、优美的造型和丰富的纹饰成为中国古代瓷器中的瑰宝。了解其特点有助于更好地鉴别和欣赏这一时期的瓷器艺术品。
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