宋官窑的瓷器以“天青釉”最为著名,釉面呈现出深浅不一的青绿色,有的还带有冰裂纹,这种开片效果是由于胎釉膨胀系数不同而自然形成的,极具美感。官窑瓷器多为素面,极少装饰,强调釉色与造型的和谐统一,体现了宋代文人崇尚简约、含蓄的审美理念。
宋官窑的制作工艺极为讲究,选料严格,烧制温度高,成品率低,因此官窑瓷器极为珍贵。由于历史原因,官窑遗址长期未被发现,直到20世纪中叶,考古工作者才在杭州发现南宋官窑遗址,进一步证实了宋官窑的存在与辉煌。
宋官窑不仅代表了宋代陶瓷工艺的最高水平,也对中国后世瓷器的发展产生了深远影响。如今,宋官窑瓷器被视为国宝级文物,深受收藏界和研究者的重视。