一、看胎质
真品宋代老建盏胎质细腻、坚硬，呈灰白色或紫黑色，手感沉重但不粗糙。假货多用普通陶土或瓷土制作，胎质较轻、松散，表面粗糙，有明显杂质。
二、观釉色
宋代老建盏以“鹧鸪斑”、“兔毫纹”、“油滴”等名贵釉色著称，釉面温润如玉，光泽自然。真品釉色变化丰富，层次分明，有自然流动感；假货釉色呆板、颜色单一，常为人工喷涂，缺乏自然感。
三、察底足
真品宋代老建盏底足多为泥鳅背状，边缘圆滑，无明显修坯痕迹，底部常有“供御”、“进盏”等铭文。假货底足往往过于规整，甚至刻有仿制铭文，但字体生硬，缺乏古意。
四、听声音
真品宋代老建盏敲击时声音清脆、悠长，富有金属感；假货则声音沉闷、短促，甚至有裂纹声。
五、辨火候
真品宋代老建盏烧制温度高，胎体致密，吸水率低。假货因火候不足，胎体松软，吸水性强，遇水易渗入。
六、看包浆
真品经过长时间使用和氧化，表面形成自然包浆，色泽温润，有岁月沉淀感；假货多为做旧处理，包浆浮于表面，显得做作。
七、查来源
真品宋代老建盏多出自福建建阳水吉镇等地，且有明确出土记录或传承有序。假货常无明确出处，来源模糊，或自称“出土”但无可靠依据。
八、识款识
真品宋代老建盏有的带有“供御”、“进盏”等款识，字体古朴，笔画流畅；假货款识多为现代书写，笔画僵硬，缺乏古韵。
九、观窑变
宋代老建盏在窑内烧制过程中产生独特窑变，釉色变幻莫测，每件皆不同。假货多为人工调配釉料，缺乏自然窑变效果。
十、慎购入
购买时应选择信誉良好的拍卖行或专业机构，避免贪图便宜而买到赝品。切记“一分钱一分货”，低价往往意味着假货。
总之，辨别宋代老建盏真假需要综合多方面因素，既要了解其历史背景，也要掌握一定的鉴赏知识。口诀虽能提供参考，但真正的鉴别仍需长期实践与学习。
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