哥窑起源于宋代，据传由章生一、章生二兄弟所创，因兄长所制瓷器被称为“哥窑”，弟弟所制则为“弟窑”。哥窑瓷器以灰白胎质、深浅不一的釉色和“金丝铁线”般的开片纹理著称。这种开片现象是由于胎釉膨胀系数不同，在烧制过程中自然形成的裂纹，后经使用或浸泡茶水后，裂纹会呈现深浅不一的颜色，极具美感。
真品哥窑瓷器具有以下几个显著特征：一是胎体细腻，呈灰白色或香灰胎；二是釉面温润如玉，有“聚沫攒珠”的现象；三是开片纹路自然，线条流畅，层次分明；四是器型古朴，多为日常生活用具，如碗、盘、瓶等。
然而，由于哥窑瓷器在历史上流传稀少，加之明清以来仿制品众多，鉴别真伪成为一大难题。真正的哥窑瓷器存世极少，大多藏于各大博物馆或私人收藏中。目前公认的真品哥窑瓷器包括北京故宫博物院、台北故宫博物院以及国外一些知名博物馆的藏品。
近年来，随着考古发掘的不断深入，一些疑似哥窑遗址被发现，如浙江龙泉地区的窑址，为研究哥窑的起源和发展提供了新的线索。但即便如此，关于哥窑的具体工艺、年代及传承仍存在诸多未解之谜。
总之，哥窑瓷器不仅代表了中国古代高超的制瓷技艺，也承载着丰富的文化内涵。其独特之美，至今仍令无数收藏家和爱好者为之痴迷。
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